IPA Waaas ?

In den letzten Jahren ist das India Pale Ale wohl das Bier, welches am meisten an Bekanntheit gewann. Ich habe das Gefühl, dass viele IPAs trinken, weil es im Gegensatz zu einem Lager bitterer ist und einen stärkeren Geschmack hat. Wobei viele vielleicht gar nicht wissen, was die Unterschiede zu anderen Biersorten sind. Muss man eigentlich auch nicht, so lange ein Bier schmeckt. Da ich selber aber auch nicht genau weiss, welche Zauberei und Chemie hinter dieser breit gefächerten Biersorte steckt, durchforstete ich einmal das Internet und versuche es nun zu erklären. Zu  sehr ins Detail werde ich nicht gehen, da ich kein Biersommelier bin und es sonst auch sehr kompliziert wird. Falls ihr aber euer Wissen zum Thema Bierbrauen vertiefen wollt oder euch langweilig ist, empfiehlt es sich an unserem Bierbraukurs teilzunehmen. Das Gute dabei: Man darf bei der Herstellung nicht nur zusehen, man darf das Bier auch trinken. Jetzt aber genug Werbung.

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Stephanie Wick
Blog ? Nr. 1

Einige Tage des neuen Jahres sind bereits vorbeigezogen, die zu Neujahr gefassten Vorsätze sind grösstenteils bereits gebrochen worden. Die durch Weihnachtskeckse und Glühwein entstandenen, überflüssigen Pfunde wurden abtrainiert (-gehungert). Das Schwarze Loch im Dezember, zwischen 24. Und 31., in dem man total den Überblick verloren hat, welcher Tag gerade ist, ist auch überwunden.

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Stephanie Wick